O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de amarelo e azul de uma bancada de madeira branca, pano azul claro, prato redondo azul com o pudim com uma fatia sendo retirada. Ao fundo pratos brancos e talheres.
Leite Moça
Testada

Pudim de Milho

Receita de Pudim de Milho cremoso feito com milho-verde, Leite MOÇA e leite de coco

  • Dificuldade Médio
  • Porções 16
  • Total 480 min

Ingredientes

  • Calda

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • meia xícara (chá) de água fervente

  • Pudim

    • 2 latas de milho-verde escorridas
    • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 vidro de leite de coco
    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
    • 3 ovos

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

  • srh_media_1745419098

    Geladeira

  • srh_media_1745508855

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Calda

  • 1.Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
  • 2.Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
  • 3.Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa.
  • 4.Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
  • 5.Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

  • 6.Em um liquidificador bata o milho-verde com o Leite NINHO.
  • 7.Passe por uma peneira e devolva o suco no liquidificador. Acrescente o leite de coco, o Leite MOÇA e os ovos e bata até ficar homogêneo.
  • 8.Despeje na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  • 9.Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
  • 10.Desenforme e sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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Avaliação da receita (19)

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Comentários (7)

Gabriela
30.01.2024

Primeira receita de muitas que farei desse site! Confesso que não sou tão chegada em pudim, mas, como uma amante de milho, quando vi essa receita, não resisti. A textura é muito boa e o sabor delicioso. Adorei!

Chefe Receitas Nestlé
02.02.2024

Olá Gabriela, tudo bem? Opa 👏, que bacana saber disso, não deixe de compartilhar o seu resultado conosco, viu? Tenho certeza que ficará maravilhoso! Estamos juntos! 😘

Renata
03.11.2023

Será que da para fazer mini também??

Chefe Receitas Nestlé
04.11.2023

Olá Renata, esperamos que esteja bem! Nosso teste realizado, servem 16 porções, mais nada impede com a redução necessária de ingredientes, fazê-lo menor. Deixamos para conhecimento que não realizamos testes com outras formas de preparo nessa receita, sendo assim, não podemos garantir que terá o mesmo resultado, viu? Esperamos que entenda, até mais! 😍

Thamires
22.04.2023

Pudim maravilhoso😊🌽 Deus super certo, mega cremoso e saboroso!!! 😋

JOAO
10.05.2022

Receita saborosa, paladar delicioso de milho.

Chefe Receitas Nestlé
12.07.2022

Que maravilha! Não deixe de aproveitar mais receitas deliciosas como essa, viu? Temos centenas de opções que você vai adorar! ?

ROSILEIDE
26.04.2022

Amei muito

Chefe Receitas Nestlé
07.06.2022

Muito simples, não é ? Não deixe de aproveitar mais receitas deliciosas como essa, viu? Temos centenas de opções que você vai adorar! ?

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