Mini Quindim Moça

Doce de ovos e coco com Leite MOÇA

Dificuldade Fácil
Porções 40
Total 100 min

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Ingredientes

- meio pacote de coco seco ralado (50 g)
- meia xícara (chá) de água
- 4 ovos
- 8 gemas
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 4 colheres (sopa) de água

Utensílios necessários

Forno
Geladeira

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Hidrate o coco em meia xícara (chá) de água e reserve.
2.Passe os ovos e as gemas por uma peneira.
3.Acrescente o Leite MOÇA, quatro colheres (sopa) de água, o coco reservado e misture bem, sem bater. Reserve.
4.Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 40 forminhas para empada (5 cm de diâmetro).
5.Despeje a massa de quindim reservada, mexendo sempre, para que o coco fique distribuído uniformemente.
6.Disponha as forminhas em uma assadeira grande.
7.Com cuidado, coloque água dentro da assadeira até atingir a metade da altura das forminhas.
8.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
9.Desenforme o quindim ainda morno.
10.Coloque-os em uma travessa para que esfrie totalmente antes de levá-lo à geladeira. Sirva gelado.

Dica

- Prepare um quindim grande, em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro).

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.