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Leite Moça
Testada

Mini Quindim Moça

Doce de ovos e coco com Leite MOÇA

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 40
  • Total 100 min

Ingredientes

    • meio pacote de coco seco ralado (50 g)
    • meia xícara (chá) de água
    • 4 ovos
    • 8 gemas
    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
    • 4 colheres (sopa) de água

Utensílios necessários

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    Forno

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    Geladeira

Modo de Preparo

  • 1.Hidrate o coco em meia xícara (chá) de água e reserve.
  • 2.Passe os ovos e as gemas por uma peneira.
  • 3.Acrescente o Leite MOÇA, quatro colheres (sopa) de água, o coco reservado e misture bem, sem bater. Reserve.
  • 4.Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 40 forminhas para empada (5 cm de diâmetro).
  • 5.Despeje a massa de quindim reservada, mexendo sempre, para que o coco fique distribuído uniformemente.
  • 6.Disponha as forminhas em uma assadeira grande.
  • 7.Com cuidado, coloque água dentro da assadeira até atingir a metade da altura das forminhas.
  • 8.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  • 9.Desenforme o quindim ainda morno.
  • 10.Coloque-os em uma travessa para que esfrie totalmente antes de levá-lo à geladeira. Sirva gelado.

Dica

- Prepare um quindim grande, em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro).

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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