Quindim Moça de Micro-ondas

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com a água por 2 minutos.

Transfira para uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) própria para micro-ondas, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 10 minutos.

Espere esfriar e desenforme.

Sirva decorado com coco fresco ralado.