Quindim Moça de Micro-ondas

Quindim Moça de Micro-ondas

Quindim de micro-ondas

RENDIMENTO: 16 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

100 g de coco fresco ralado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
2 ovos
10 gemas
meia colher (chá) de essência de baunilha
1 e meia colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com meia xícara (chá) de água por 2 minutos. Transfira para uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) própria para micro-ondas, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 10 minutos. Espere esfriar e desenforme. Sirva decorado com coco fresco ralado.

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