Queijadinha Docinho preparado com Leite MOÇA®, coco ralado e queijo parmesão RENDIMENTO: 25 queijadinhas | PREPARO: 00:45 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Modo de Preparo: 3 ovos 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 100 g de manteiga 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado 200 g de coco seco ralado 1 xícara (chá) de açúcar MODO DE PREPARO Modo de Preparo: Em um recipiente, passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos. Junte o Leite MOÇA e a manteiga, misture bem e adicione a farinha de trigo, o queijo e o coco aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada. Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Reserve. Em uma panela, misture o açúcar com 1 xícara (chá) de água e leve ao fogo baixo sem mexer. Espere engrossar até obter ponto de fio. Distribua sobre as queijadinhas. Sirva. DICA: O queijo meia-cura pode ser substituído por queijo parmesão ralado.