Mini Sonho Assado
Receita de Mini Sonho Assado deliciosa feita com Leite NINHO, açúcar, farinha de trigo, Leite MOÇA, gemas, NESTLÉ Creme de Leite, manteiga e canela
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Total: 125minPreparação: 25minCozimento: 40minEspera: 60min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 60
Ingredientes
Massa
- 3 tabletes de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 3 gemas
- 1 pitada de sal
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 gema
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, dissolva o fermento no Leite NINHO e misture bem o açúcar, a manteiga, as gemas e o sal.
Junte a farinha de trigo, aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa que solte das mãos.
Modele os mini sonhos e disponha-os em assadeiras untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.
Deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e reserve.
Recheio
Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o amido de milho e a gema. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, até obter um creme.
Retire do fogo, misture o NESTLÉ Creme de Leite e deixe esfriar.
Recheie os sonhos, já frios, com o creme.
Polvilhe o açúcar misturado com a canela em pó e sirva.
Utensílios
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Forno
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