Muffin de Banana com Coco

Muffin de Banana com Coco

Bolinho com NESFIT® Bebida de Coco, nozes, banana e coco

RENDIMENTO: 8 unidades PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 xícara (chá) da NESFIT® Bebida de Coco
3 colheres (sopa) de óleo de coco
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de nozes picadas
2 bananas-nanicas maduras em cubinhos
1 colher (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de coco seco ralado

MODO DE PREPARO

1

Em um recipiente misture bem o NESFIT® Bebida de Coco, o óleo de coco, a farinha de trigo, as nozes, as bananas e o fermento em pó até formar uma massa homogênea.

2

Distribua a massa em 8 forminhas para muffin e polvilhe o coco seco ralado.

3

Leve ao forno médio-alto (200°C), por 20 minutos ou até dourar.

DICAS:
- Se desejar, substitua metade de farinha de trigo por farinha de trigo integral.
- Você pode substituir o óleo de coco por óleo de soja, canola, girassol ou o óleo de sua preferência.
- Você pode utilizar as castanhas de sua preferência.


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