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Muffin de Banana com Coco

Bolinho com NESFIT Bebida de Coco, nozes, banana e coco

  • Total: 25min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 20min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) da Bebida de Coco NESFIT®
  • 3 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 2 bananas-nanicas maduras em cubinhos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de coco seco ralado

Modo de preparo

Em um recipiente misture bem o NESFIT Bebida de Coco, o óleo de coco, a farinha de trigo, as nozes, as bananas e o fermento em pó até formar uma massa homogênea.

Distribua a massa em 8 forminhas para muffin e polvilhe o coco seco ralado.

Leve ao forno médio-alto (200°C), por 20 minutos ou até dourar.

Utensílios

  • Forno
  • Assadeira Cupcake

Dicas

- Se desejar, substitua metade de farinha de trigo por farinha de trigo integral.
- Você pode substituir o óleo de coco por óleo de soja, canola, girassol ou o óleo de sua preferência.
- Você pode utilizar as castanhas de sua preferência.
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Maravilha!
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