Muffin Omelete (Muffins Legionários)

Receita de Muffin Omelete (Muffins Legionários) delicioso feito com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, couve, brócolis, tomate e milho verde

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 30 min

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Ingredientes

- 1 folha de couve com o talo, bem picada
- meia xícara (chá) de brócolis, bem picado
- 1 tomate médio, sem sementes, picado
- meia xícara (chá) de milho verde cozido
- 5 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- meia colher (chá) de orégano fresco
- 4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- meia colher (chá) de fermento em pó
- tirinhas de cenoura em formato de orelha de coelho
- pedacinhos de queijo mozarela
- gergelim preto
- azeitona preta

Utensílios necessários

Forno
Assadeira Cupcake

Modo de Preparo

1.Em um recipiente misture a couve, o brócolis, o tomate e o milho e distribua em 6 forminhas para empada ou muffin, untadas com azeite (7 diâmetro x 8 altura). Reserve.
2.Em um recipiente misture, batendo levemente, os ovos, o sal, o orégano, o Leite NINHO e o fermento em pó e distribua sobre os vegetais nas forminhas.
3.Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
4.Retire do forno e decore formando o coelho, usando os pedacinhos de cenoura para as orelhas e o queijo, o gergelim e a azeitona para olhos e dentinhos .
5.Sirva a seguir.

Dica

- Use a imaginação e faça outros personagens que preferir.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.