Nuggets de Legumes (Super Nuggets Colorido)
Nuggets de batata, brócolis, queijo e NESTLÉ® Aveia Flocos Finos com molhinho de tomate caseiro
RENDIMENTO:
20 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Nuggets:
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2 batatas médias cozidas e amassadas3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado3 colheres (sopa) de milho-verde cozido1 xícara (chá) de brócolis picado50 g de queijo meia cura ralado1 ovo1 pitada de sal
- Para Empanar:
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meia xícara (chá) de farinha de milho3 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ1 pitada de sal
- Molhinho de Tomate Caseiro:
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3 tomates médios bem maduros, sem sementes1 maçã vermelha com casca picada2 colheres (sopa) de açúcar mascavo1 dente de alho pequenomeia colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO
- Nuggets:
- Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e modele os nuggets.
- Para Empanar:
- Em um recipiente misture a farinha de milho com a NESTLÉ Aveia e o sal. Passe os pedacinhos reservados pela mistura, deixando-os empanados por todos os lados. Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados, virando-os na metade do tempo.
- Molhinho de Tomate Caseiro:
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar levemente. Sirva com os nuggets.
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