O que deseja fazer com essa Receita:

Foto em tons escuros da receita de pão de queijo servida em 30 porções divididas em duas formas sobre um fogão a lenha. Ao lado á mais duas formas com massas escuras e ao fundo estão dispostos diversos tocos de lenha
Receita do Consumidor
Testada

Pão de Queijo Uai

O Pão de Queijo Uai é uma receita clássica da culinária mineira, conhecida pela casquinha levemente crocante por fora e interior macio e elástico. Preparado com polvilho azedo, ele ganha aquele sabor característico e levemente ácido que remete aos pães de queijo tradicionais feitos no interior de Minas Gerais. Versátil e irresistível, é perfeito para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento de um bom café passado na hora. Uma receita simples, com gostinho de casa de vó, que agrada em qualquer ocasião.

Receita criada por: Cleide Santos

  • DificuldadeFácil
  • Porções30
  • Total50 min

Ingredientes

    • 1 kg de polvilho azedo
    • 250 ml de água
    • 800 ml Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 100g Manteiga Extra Sem Sal TIROLEZ®
    • 200 ml de óleo
    • 3 ovos
    • 300g Queijo Mussarela Fatiado TIROLEZ®

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

Modo de Preparo

  • 1.Numa vasilha coloque polvilho azedo com água (temperatura ambiente) com sal a gosto e mexa e sove até ficar solto o polvilho;
  • 2.Ferva o leite NINHO Forti+ Integral, a Manteiga TIROLEZ e o óleo; após ferver despeje sob o polvilho, deixe morar um pouco e mexa até ficar homogêneo;
  • 3.Quando a massa estiver fria, junte os ovos e mexa bem;
  • 4.Por último acrescente o Queijo Mussarela Fatiado TIROLEZ.
  • 5.Com duas colheres molde as bolinhas e colocar na forma.
  • 6.Leve para o forno médio (200°C) e asse por cerca de 30 minutos.

SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

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