Fotografia em tons de amarelo em uma bancada verde e um paninho rosa, com um refratário branco com pavê de chocolate pêssego. Ao fundo, dois pratos pequenos amarelos com uma colher azul e uma colher verde colocadas em cima dos pratos.

Pavê de Chocolate com Pêssego Sem Leite

Receita de Pavê de Chocolate com Pêssego Sem Leite para dietas com restrição de leite muito saborosa e rápida feita com chocolate, pêssego e NESFIT Bebida Sabor Natural

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Total: 170min

Preparação: 170min
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Dificuldade: Médio
Porções: 10

Ingredientes

Massa

4 ovos
meia xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de NESFIT® Bebida Sabor Natural
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
meia colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Montagem

3 xícaras (chá) de NESFIT® Bebida Sabor Natural
2 e meia colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
2 tabletes de chocolate sem leite (22 g cada)
4 metades de pêssego em calda picados

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira, e adicione o NESFIT Bebida Sabor Natural aos poucos.

Desligue e misture delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento em pó até ficar homogêneo.

Coloque em uma forma (20 x 30 cm) untada com creme vegetal (sem leite e sem sal) e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que um palito saia limpo depois de espetado na massa. Retire do forno, espere esfriar e corte a massa grosseiramente em cubos. Reserve.

Recheio e Montagem

Em uma panela misture bem o NESFIT Bebida Sabor Natural, o amido de milho e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

Em um recipiente refratário (21 x 21 cm), coloque uma camada do bolo picado, espalhe metade do Recheio já frio, metade do chocolate e metade do pêssego em calda.

Cubra com a restante do bolo, espalhe o recheio restante, o chocolate e o pêssego. Cubra e leve para gelar por cerca de 2 horas. Sirva a seguir.