Pavê de Uvas e Baunilha

Pavê de Uvas e Baunilha

Pavê de uvas com Leite MOÇA e biscoito tipo champanhe

RENDIMENTO: 8 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Calda:
4 colheres (sopa) de suco de uva integral
1 colher (chá) de fécula de batata
meia colher (sopa) de açúcar
Pavê:
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
mesma medida (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
meia xícara (chá) de suco de uva integral
1 pacote de biscoito champanhe (quebrado grosseiramente)
1 xícara (chá) de uvas roxas, sem sementes, cortadas ao meio

MODO DE PREPARO

Calda:
Em uma panela, misture o suco de uva integral com a fécula de batata, o açúcar e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Deixe esfriar e reserve.
Pavê:
Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o leite, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve em fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar. Cozinhe por mais cerca de 2 minutos. Retire do fogo, divida em duas partes iguais e a uma delas misture o suco de uva. Em taças, faça uma camada do creme branco e distribua o biscoito tipo champanhe. Coloque o creme de uva e espalhe as uvas. Finalize com a calda reservada e leve para gelar. Sirva.

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