SUSTENTABILIDADE
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O que deseja fazer com essa Receita:
Receita de Brigadeiro de Caramelo Salgado e Amêndoas Laminadas
Receita de Brigadeiro de Caramelo Salgado e Amêndoas Laminadas deliciosa feita com Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, amêndoas laminadas, açúcar refinado e manteiga sem sal
Receita criada por: Laura de Espindola Cardoso
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Dificuldade Médio
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Porções 30
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Total 30 min
Ingredientes
- 100 g de açúcar refinado
- 20 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 lata de Leite MOÇA®
- 1 caixinha NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 pitada de flor de sal
- 200 g de amêndoas laminadas torradas
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela média de fundo grosso, coloque o açúcar para derreter em fogo médio. Esse método se chama caramelo seco, e como não leva água, você pode mexer sem medo até que ele esteja homogêneo e com uma cor âmbar.
- 2.Com cuidado, adicione a manteiga e deixe derreter por completo.
- 3.Assim que estiver homogêneo, despeje o Leite MOÇA e o NESTLÉ Creme de Leite e mexa constantemente por mais 10 ou 15 minutos, até que comece a obter o ponto de brigadeiro de enrolar.
- 4.Por fim, adicione a flor de sal, misture, transfira para um recipiente untado, cubra com plástico-filme em contato e espere esfriar por completo para depois enrolar. Passe-os nas amêndoas laminadas, coloque em forminhas e sirva.
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