Receita de Brigadeiro Brulee

Receita de Brigadeiro Brulee delicioso feito com Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, essência de baunilha, ovo e açúcar.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 20
Total 40 min

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Ingredientes

- 1 lata de Leite MOÇA®
- meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 gema de ovo
- Açúcar cristal para enrolar

Modo de Preparo

1.Em uma panela, adicione o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, a essência de baunilha e a gema de ovo. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
2.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
3.Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
4.Após esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga, faça pequenas bolinhas com o brigadeiro e passe cada uma delas no açúcar cristal.
5.Para criar a camada crocante característica do brulee, queime o açúcar na superfície de cada brigadeiro usando um maçarico de cozinha até caramelizar levemente.

SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.