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Receita de Nuggets Saudável

Receita de Nuggets Saudável deliciosa feita com peito de frango, farinha de linhaça e gergelim

Receita criada por: Dani Faria Lima

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 16
  • Total 45 min

Ingredientes

    • 500g de peito de frango cru cortado em pedaços
    • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • meia colher (chá) de sal
    • 3 dentes de alho picados
    • meia cebola picada
    • meia colher (chá) de páprica defumada
    • meia colher (chá) de cúrcuma
    • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
    • 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
    • meia xícara (chá) de farinha de linhaça
    • meia xícara (chá) de farinha de amêndoas
    • 2 colheres (sopa) de semente de gergelim
    • meia colher (chá) de cúrcuma
    • 1 pitada de sal

Utensílios necessários

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    Refratário

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    Tigela

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    Forno

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    Liquidificador

Modo de Preparo

  • 1.Em um processador, adicione o peito de frango, o azeite, a cebola, o alho, a cúrcuma, a páprica e o cheiro-verde. Bata bem até que forme uma massa.
  • 2.Mexa um pouco a massa e adicione o sal. Bata novamente e reserve.
  • 3.Em um recipiente adicione a farinha de amêndoas e a farinha de linhaça e misture bem.
  • 4.Tempere com o sal, a cúrcuma, o gergelim e a pimenta-do-reino.
  • 5.Molde toda a massa reservada em pequenos pedaços e passe-os na farinha temperada.
  • 6.Coloque os pedaços em uma assadeira untada com azeite e leve para assar em forno médio-baixo (180°C) por cerca de 30 minutos.
  • 7.Sirva a seguir.

SUSTENTABILIDADE

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CHEF

Receita do canal: https://www.youtube.com/@danifarialima

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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