Receita de Pudim de Nozes

Pudim de Nozes é a sua mais nova sobremesa favorita! É uma opção deliciosa e ideal para quem busca uma sobremesa elegante e marcante. Com a combinação da cremosidade do Leite Condensado MOÇA, o sabor suave do NESTLÉ Creme de Leite e o toque crocante das nozes, esse pudim conquista todos os paladares. Perfeito para ocasiões especiais, como a Ceia de Natal, mas também ideal para surpreender em qualquer encontro com a família ou amigos. A receita leva poucos ingredientes, é prática de fazer e oferece uma textura irresistível. As nozes trituradas incorporadas à massa dão um charme especial, enquanto algumas inteiras por cima finalizam com estilo. Aprenda agora a preparar esse pudim de nozes que é pura cremosidade com um toque de sofisticação!

Receita criada por: Tortices

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 35 min

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Ingredientes

Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água quente
Pudim
- 1 lata de Leite Condensado MOÇA®
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 3 ovos
- 150 g de nozes picadas (reserve algumas inteiras para decorar)

Modo de Preparo

Calda

1.Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo delicadamente até obter um caramelo dourado.
2.Adicione com cuidado a água quente e mexa com uma colher de cabo longo até os torrões de açúcar se dissolverem completamente. Deixe a calda ferver até engrossar levemente.
3.Despeje a calda em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro), espalhando por todo o fundo e laterais. Reserve.

Pudim

4.Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, o NESTLÉ Creme de Leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
5.Acrescente as nozes picadas e misture delicadamente com uma colher (não bata as nozes no liquidificador para preservar a textura).
6.Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio, coloque a forma em banho-maria (em uma assadeira com água quente) e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até o pudim firmar.
7.Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas (idealmente de um dia para o outro).
8.Desenforme com cuidado e decore com as nozes reservadas.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Possui dúvidas sobre como reciclar as embalagens de suas receitas? Acesse a nossa página com informações e dicas sobre sustentabilidade no nosso site oficial.

DICA DE ALIMENTO

Você pode substituir parte das nozes por castanhas-do-pará ou amêndoas, para variar o sabor da receita sem perder a textura crocante.

DICA DE COZINHA

Ao derreter o açúcar para a calda, mantenha o fogo baixo e mexa somente quando ele começar a derreter nas bordas, para evitar que queime e fique amargo.