Salada de Grão-de-bico
Receitas Nestlé
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Receita de Sanduíche de Vegetais Verdes com Dip de Grão-de-Bico
A receita de Sanduíche de Vegetais Verdes com Dip de Grão-de-Bico é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca uma refeição leve e saudável. Este sanduíche combina uma variedade de vegetais frescos, como alface, espinafre, pepino e abacate, que proporcionam crocância e frescor a cada mordida. O dip de grão-de-bico, rico em proteínas e fibras, adiciona um sabor cremoso e saboroso, tornando-o o acompanhamento ideal. Além de ser uma escolha saudável, essa receita é fácil de preparar e pode ser adaptada conforme suas preferências, permitindo a adição de outros vegetais ou temperos. Ideal para um almoço rápido ou um lanche, este sanduíche é uma maneira deliciosa de incluir mais vegetais na sua dieta. Experimente e surpreenda-se com essa explosão de sabores!
Receita criada por: Receitas Nestlé
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Dificuldade Fácil
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Porções 4
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Total 13 min
Ingredientes
Recheio
- meia xícara (chá) de grão-de-bico cozido (150 g)
- 8 colheres (chá) de azeite de oliva (40 ml)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 dentes de alho (15 g)
- 1 colher (chá) de cominho moído (5 g)
- 1 pitada de sal (2 g)
- 2 abobrinhas cortadas em lâminas finas (600 g)
- meia xícara (chá) de brócolis cozidos sem sal (200 g)
- 4 colheres (chá) de azeite de oliva (20 ml)
- meia colher (chá) de sal (3 g)
- 1 pitada de pimenta do reino
Montagem
- 8 fatias de pão integral (320 g)
- meia xícara (chá) de agrião cru higienizado (20 g)
- 220 g de queijo cottage baixo em gordura
Modo de Preparo
Recheio
- 1.Em um processador, acrescente o grão-de-bico cozido com o azeite de oliva, o suco de limão, o alho e o cominho e bata até obter uma pasta cremosa. Se necessário, adicione um pouco de água. Tempere com sal e reserve.
- 2.Em uma frigideira, grelhe as abobrinhas e o brócolis junto com o azeite de oliva. Tempere com uma pitada de sal e a pimenta.
Montagem
- 3.Para a montagem, doure as fatias o pão integral em uma frigideira quente e, em seguida, espalhe o dip de grão-de-bico. Coloque as lâminas de abobrinha, brócolis e agrião.
- 4.Finalize com 3 colheres de queijo cottage por sanduíche, feche e corte ao meio.
- 5.Sirva.
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