Salada de Cevadinha com Lentilha, Abobrinha Grelhada e Pesto de Agrião
Salada de cevadinha e lentilha com MAGGI NatuSabor Tomates Suculentos com Ervas e pesto de agrião
RENDIMENTO:
10 Porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Cevadinha:
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3 xícaras (chá) de cevadinha em grãos cozida1 cebola roxa pequena em fatias2 colheres (sopa) de salsa picada3 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de suco de limão1 sachê de MAGGI Natusabor Tomate Suculentos com Ervas1 xícara (chá) de lentilha cozida
- Pesto de Agrião:
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2 xícaras (chá) de folhas de agrião4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado6 castanhas-do-pará2 xícaras (chá) de azeite
- Montagem:
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1 abobrinha em rodelas, grelhada100 g de queijo fresco em tiras médias, grelhado1 cenoura em lâminasmeia xícara (chá) de folhas de agrião
MODO DE PREPARO
- Cevadinha:
- Em um recipiente misture todos os ingredientes. Reserve.
- Pesto de Agrião:
- Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes com 4 colheres (sopa) de água. Reserve.
- Montagem:
- Em um prato de servir, coloque a salada de cevadinha e acomode a abobrinha e o queijo grelhados. Distribua as lâminas de cenoura, cubra com o molho pesto e decore com folhas de agrião. Sirva.
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