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Hambúrguer de Grão-de-Bico

Receita de Hambúrguer de Grão de Bico suculenta feita com grão de bico, proteína de soja, tapioca, queijo cheddar, Patê de NESTLÉ Creme de Leite + Cebola e alface

  • Total: 60min
    Preparação: 40min
    Cozimento: 20min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 6

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico hidratado por 12 horas
  • meia cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de páprica defumada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 pitada de pimenta moída
  • meia xícara (chá) de proteína de soja
  • 3 colheres (sopa) de tapioca granulada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 fatias de queijo cheddar

Montagem

  • 6 pães de hambúrguer
  • 4 colheres (sopa) de Patê de NESTLÉ® Creme de Leite + Cebola
  • 6 folhas de alface
  • 6 fatias de tomate

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o grão de bico, a cebola, o alho, a salsinha, a páprica, o sal e a pimenta. Bata no modo pulsar até que fique pastoso, porém ainda com pequenos pedaços. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a bater.

Transfira a mistura para um recipiente e adicione a proteína de soja e a tapioca granulada e mexa bem. Cubra e deixe descansar por meia hora.

Umedeça as mãos com um pouco de água e modele os hambúrgueres no tamanho que desejar.

Em uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite e frite o hambúrguer por cerca de 3 minutos de um lado e 2 minutos do outro e coloque o queijo por cima. Tampe a panela para que o queijo derreta. Reserve.

Montagem

Passe o Patê de NESTLÉ Creme de Leite + Cebola dos dois lados do pão. Coloque as folhas de alface, o tomate e o hambúrguer com queijo. Feche com a outra fatia de pão e sirva.

Utensílios

  • Frigideira
  • Liquidificador
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Maravilha!
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