Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira amarela, um jogo americano verde claro listrado, um prato branco com listas coloridas, um potinho branco com flores e dentro uma salada de legumes.

Salada com Legumes Assados

Receita de Salada com Legumes Assados saborosa feita com alface, rúcula e agrião acompanhada de beterraba, cenoura, cebola e batata assadas e MAGGI MEU SEGREDO Cheiro Verde

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Total: 90min

Cozimento: 20min

Espera: 70min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 4

Ingredientes

1 beterraba em pedaços pequenos, aferventada
1 cenoura em rodelas médias
1 batata com casca em palitos pequenos
1 cebola em pétalas
1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Cheiro Verde
2 colheres (sopa) de azeite
meio pé de alface
meio maço de rúcula
meio maço de agrião

Modo de preparo

Em uma assadeira distribua os legumes, tempere com o MAGGI MEU SEGREDO e acrescente o azeite. Misture, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Retire o papel-alumínio e asse por mais 40 minutos ou até os legumes estarem cozidos, mas ainda firmes (al dente). Leve à geladeira para esfriar.

Lave bem as folhas e arrume-as em uma saladeira. Espalhe sobre elas os legumes assados.