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Snack de Queijo

Biscoitos com massa a base de queijo mozarela

  • Total: 55min
    Cozimento: 40min
    Espera: 15min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 60

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia colher (chá) de fermento químico em pó
  • meia colher (chá) de sal
  • meia xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 200 g de queijo mozarela ralado
  • 4 colheres (sopa) de água gelada
  • 1 ovo

Modo de preparo

Em um processador coloque a farinha, o fermento e o sal e pulse para misturar. Adicione a manteiga, o queijo e bata até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a água gelada aos poucos, e vá batendo até obter uma mistura com textura levemente úmida.

Coloque a mistura em uma forma retangular forrada com plástico filme e espalhe totalmente, pressionando até obter uma massa fina. Cubra com plástico filme e leve para geladeira por cerca de 30 minutos.

Em uma bancada limpa, coloque a massa ainda sobre o plástico filme e abra com o auxílio de um rolo de massa, até obter uma textura de cerca de 3mm.

Com uma faca ou cortador de massa, corte os snacks no tamanho que desejar e coloque-os em uma forma.

Pincele os snacks com o ovo levemente batido. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva.

Utensílios

  • Refratário
  • Mixer
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Maravilha!
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