Sorvete de iogurte com damasco Sorvete de Iogurte Natural e damasco e polvilhado com castanha de caju. RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 05:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 e meia xícara (chá) de damasco meia xícara (chá) de açúcar 3 claras 2 potes de Iogurte Natural Integral NESTLÉ® castanhas de caju torrada e picada MODO DE PREPARO Coloque os damascos em uma panela, junte o açúcar, três xícaras (chá) de água e cozinhe até ficarem moles. Retire do fogo e reserve a água do cozimento e alguns damascos para decorar. Bata o restante dos damascos no liquidificador até formar um purê e reserve. Leve a água do cozimento dos damascos ao fogo novamente até formar uma calda grossa. Bata as claras em neve e sempre batendo, despeje a calda quente batendo até esfriar. Junte o purê de damasco e o Iogurte, misturando delicadamente. Coloque em um recipiente refratário e leve ao freezer por cerca de 5 horas. Sirva com os damascos reservados e polvilhe castanha de caju. DICA: Para esta receita, utilizamos o damasco turco, que é doce e mais macio. Congelamento: Se desejar, congele o sorvete em freezer ou duplex por até 3 meses.