foto tirada de diversas casquinhas de sorvete com bolas de sorvete de damasco.

Sorvete de Iogurte com Damasco

Receita de Sorvete de Iogurte com Damasco delicioso feito com Iogurte NESTLÉ Natural.

Total: 330min

Preparação: 15min

Cozimento: 15min

Espera: 300min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

Ingredientes

1 e meia xícara (chá) de damasco
meia xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de água
3 claras
2 potes de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral

Modo de preparo

Em uma panela coloque os damascos, junte o açúcar, a água e cozinhe até ficarem moles. Retire do fogo e reserve a água do cozimento e alguns damascos para decorar.

Em um liquidificador bata o restante dos damascos até formar um purê e reserve.

Leve a água do cozimento dos damascos ao fogo novamente até formar uma calda grossa.

Em uma batedeira bata as claras em neve e sempre batendo, despeje a calda quente batendo até esfriar.

Junte o purê de damasco e o Iogurte NESTLÉ, misturando delicadamente.

Coloque em um recipiente refratário e leve ao freezer por cerca de 5 horas.

Sirva com os damascos reservados.