Torta de Manga
Torta com recheio de manga, LEITE MOÇA® e suco de limão com gelatina
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Massa:
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100 g de manteiga à temperatura ambientemeia xícara (chá) de açúcar2 gemas1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (chá) de fermento em pó
- Recheio:
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2 mangas médias tipo hadem, picadas (300g)1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g4 colheres (sopa) de suco de limão1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Bata a manteiga, o açúcar e as gemas na batedeira até formar um creme. Peneire aos poucos sobre esse creme a farinha de trigo com o fermento, misturando bem com as mãos. Forme uma bola e leve à geladeira por 15 minutos. Abra a massa com um rolo e forre uma forma refratária (24cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar bem dourada.
- Recheio:
- Coloque no copo do liquidificador as mangas picadas, o LEITE MOÇA® e o suco de limão, batendo até obter um creme homogêneo. Passe a mistura para uma tigela e reserve. Dissolva a gelatina em pó em banho-maria com duas colheres (sopa) de água. Misture-a ao creme de manga, despejando-o em seguida na massa de torta já assada e fria. Leve à geladeira até endurecer o creme.
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