Trufa de Pimenta e Especiarias
Receitas Nestlé
O que deseja fazer com essa Receita:
Trufas de Panettone com Gotas de Chocolate
Bombons cremosos de Panettone NESTLÉ, GALAK e NESTLÉ Creme de Leite, coberto com Chocolate NESTLÉ CLASSIC
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Dificuldade Fácil
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Porções 30
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Total 150 min
Ingredientes
Trufas
- 300 g de Chocolate GALAK®
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 1 panettone NESTLE® da sua preferência esfarelado (400 g)
Cobertura
- 500 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
- 100 g de Chocolate GALAK®
Utensílios necessários
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Geladeira
Modo de Preparo
Trufas
- 1.Em um recipiente refratário, derreta o GALAK em banho maria. Misture o Creme de Leite NESTLÉ e o conhaque e retire do fogo. Adicione o Panettone NESTLÉ e misture até obter uma massa firme. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- 2.Modele em bolas (4 cm de diâmetro) e retorne à geladeira até o momento de banhar em Chocolate.
Cobertura
- 3.Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo em banho maria e deixe esfriar, mexendo de vez em quando, até atingir 28°C.
- 4.Repita o mesmo procedimento com o Chocolate GALAK e coloque em um saco de confeitar.
- 5.Retire as trufas da geladeira e banhe no Chocolate Meio Amargo, cobrindo toda a superfície.
- 6.Decore com o Chocolate GALAK e volte para geladeira por cerca de 30 minutos ou até secarem. Sirva.
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