Trufa de pimenta e especiarias Trufa de Chocolate com geléia de pimenta e especiarias. RENDIMENTO: 50 unidades | PREPARO: 04:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Geleia: 3 pimentas vermelha (dedo-de-moça) médias, sem sementes, picadas 2 colheres (sopa) de açúcar Trufa: 2 tabletes de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picados 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite 100 g de manteiga , em temperatura ambiente 2 colheres (sopa) de conhaque meia colher (chá) de cravo-da-índia em pó 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® Cobertura: 1 tablete de Cobertura Chocolate com Leite NESTLÉ® (500g) 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® meia colher (chá) de pimenta síria MODO DE PREPARO Geleia: Em uma panela misture a pimenta, o açúcar, 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, deixando ferver por cerca de 2 minutos para apurar. Reserve. Trufa: Derreta o Chocolate em banho-maria. Retire do fogo, junte o Creme de Leite NESTLÉ®, a manteiga, o conhaque, o cravo, o Chocolate em Pó DOIS FRADES®, a geléia reservada e misture bem até obter uma pasta homogênea. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até que esteja firme (cerca de 3 horas). Faça bolinhas e reserve. Cobertura: Derreta o Chocolate conforme as instruções da embalagem e banhe as trufas uma a uma. Escorra o excesso e deixe secar sobre uma superfície forrada com papel de alumínio. À parte, misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES® e a pimenta e passe as trufas já banhadas e secas por esta mistura. Coloque em forminhas de papel e conserve em local fresco.