Trufa de Pimenta e Especiarias
Receita de Trufa de Pimenta e Especiarias saborosa feita com Chocolate Meio Amargo GAROTO e com geleia de pimenta e especiarias
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Total: 230minPreparação: 30minCozimento: 20minEspera: 180min
- 1 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 50
Ingredientes
Geleia
- 3 pimentas vermelhas (dedo-de-moça) médias sem sementes, picadas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
Trufas
- 200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo GAROTO®
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- meia colher (chá) de cravo-da-índia em pó
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó GAROTO®
Cobertura
- 500 g de Cobertura Chocolate ao Leite GAROTO®
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó GAROTO®
- meia colher (chá) de pimenta síria
Modo de preparo
Geleia
Em uma panela, misture a pimenta, o açúcar e a água e leve ao fogo, deixando ferver por cerca de 2 minutos para apurar. Reserve.
Trufas
Derreta o Chocolate GAROTO em banho-maria.
Retire do fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite, a manteiga, o conhaque, o cravo, o Chocolate em Pó GAROTO, a Geleia reservada e misture bem até obter uma pasta homogênea.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira até que esteja firme (cerca de 3 horas).
Faça bolinhas e reserve.
Cobertura
Derreta o Chocolate GAROTO conforme as instruções da embalagem.
Banhe as trufas uma a uma.
Escorra o excesso e deixe secar sobre uma superfície forrada com papel de alumínio.
À parte, misture o Chocolate em Pó GAROTO e a pimenta e passe as trufas já banhadas e secas por esta mistura.
Coloque em forminhas de papel e conserve em local fresco.
Utensílios
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Geladeira
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