Trufa de Pimenta e Especiarias
Trufa de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo com geleia de pimenta e especiarias
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Total: 230minPreparação: 30minCozimento: 20minEspera: 180min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 50
Ingredientes
Modo de preparo
Geleia
Em uma panela, misture a pimenta, o açúcar e a água e leve ao fogo, deixando ferver por cerca de 2 minutos para apurar. Reserve.
Trufas
Derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria.
Retire do fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite, a manteiga, o conhaque, o cravo, o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, a geleia reservada e misture bem até obter uma pasta homogênea.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira até que esteja firme (cerca de 3 horas).
Faça bolinhas e reserve.
Cobertura
Derreta o Chocolate GAROTO conforme as instruções da embalagem.
Banhe as trufas uma a uma.
Escorra o excesso e deixe secar sobre uma superfície forrada com papel de alumínio.
À parte, misture o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e a pimenta e passe as trufas já banhadas e secas por esta mistura.
Coloque em forminhas de papel e conserve em local fresco.
Utensílios
- Geladeira
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