Bolo Vulcão de Brigadeiro
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Dificuldade Fácil
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Porções 20
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Total 85 min
Utensílios necessários
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Panela
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Forno
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Batedeira
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Forma de furo no meio
Ingredientes
Massa
- 100 g de manteiga
- 3 ovos
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
Cobertura
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 100 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 Creme de Leite Nestlé Caixinha
- 50 g de chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
Massa
- 1.Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o Chocolate em Pó DOIS FRADES até ficar homogêneo.
- 2.Desligue a batedeira, junte o Leite NINHO, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.
- 3.Coloque a massa do bolo vulcão em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
- 4.Espere amornar e desenforme.
Cobertura
- 5.Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Chocolate NESTLÉ Classic e a manteiga.
- 6.Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
- 7.Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem.
- 8.Espere amornar e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo vulcão e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente.
- 9.Decore com o chocolate granulado.
Dica de Ingrediente
Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.
Dica Alimentar
Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.
Dica Nutricional
Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.
Brownie Alpino
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Dificuldade Médio
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Porções 16
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Total 40 min
Utensílios necessários
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Refratário
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Tigela
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Colher
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Forno
Ingredientes
- 2 ovos
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de manteiga derretida (100 g)
- 1 xícara (chá) da Achocolatado em Pó ALPINO®
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1.Em um recipiente, coloque os ovos e o açúcar e misture bem até formar uma mistura clara e cremosa.
- 2.Adicione a manteiga, o Achocolatado em Pó ALPINO e misture bem.
- 3.Acrescente a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
- 4.Despeje a massa em uma forma retangular (15 cm x 20 cm) untada com manteiga e polvilhada com Achocolatado em Pó ALPINO.
- 5.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.
Dicas
- Se desejar, sirva o brownie com uma bola de sorvete.
- Se desejar, acrescente 4 colheres (sopa) de nozes picadas à massa.
- O brownie deve ficar crocante por fora e úmido por dentro.
Dica de Ingrediente
Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.
Dica Alimentar
Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.
Dica Nutricional
Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.
Brigadeiro Prestígio
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Dificuldade Fácil
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Porções 30
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Total 20 min
Utensílios necessários
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Panela
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Colher
Ingredientes
Brigadeiro
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 3 colheres (sopa) de NESCAU®
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Montagem
- 6 Bombons PRESTÍGIO®
- 1 xícara (chá) de coco seco ralado
Modo de Preparo
Brigadeiro
- 1.1. Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o NESCAU e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Montagem
- 2.2. Corte os Bombons PRESTÍGIO em 30 pedaços pequenos. Envolva cada pedacinho numa porção do Brigadeiro já frio. Enrole para fechar bem e passe sobre o coco ralado. Coloque em forminhas e sirva.