Foto da receita de Mini Ópera Cake, em um prato branco, sobre uma bancada de madeira decorada com itens natalinos e uma colher dourada

Mini Ópera Cake com Nestlé ChocoBiscuits

Receita de Mini Ópera Cake com Nestlé ChocoBiscuits, delicioso e clássico, feito com Chocolate Ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES, MOÇA de Colher Doce de Leite, NESTLÉ ChocoBiscuits e Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES

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Total: 265min

Preparação: 265min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 3

Ingredientes

Ganache de Café

150 g de Chocolate Ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES® derretido
1 colher (sopa) de NESCAFÉ® Tradição solúvel
4 colheres (sopa) de creme de leite fresco

Mousse de Doce de Leite

1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de MOÇA® de Colher Doce de Leite

Montagem e Decoração

2 pacotes de NESTLÉ® ChocoBiscuits
150 g de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES® derretido
1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Ganache de Café

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo. Reserve na geladeira.

Mousse de Doce de Leite

Em uma batedeira, bata o creme de leite e o açúcar em velocidade alta, por cerca de 4 minutos, até obter um chantilly firme. Transfira para um recipiente e incorpore o chantilly ao MOÇA de Colher Doce de Leite até obter um creme homogêneo. Reserva na geladeira.

Montagem e Decoração

Dentro de um cortador quadrado pequeno, utilize o NESTLÉ ChocoBiscuits como base, cortando-o para garantir que ele ocupe todo o cortador. Em seguida adicione uma camada da Ganache de Café, outra de Nestlé ChocoBiscuits, uma camada da Mousse de Doce de Leite e finalize com mais Biscoito. Cubra com o Chocolate Meio Amargo Nestlé DOIS FRADES e alise com uma colher para que a montagem fique na altura do cortador. Leve para gelar por no mínimo 3 horas.

Em uma batedeira, bata o creme de leite e o açúcar em velocidade alta, por cerca de 4 minutos, até obter um chantilly firme. Transfira para um saco de confeitar com um bico de sua preferência e reserve.

Desenforme o preparo com cuidado e decore-o com o chantilly batido e com 1 Nestlé ChocoBiscuits. Sirva gelado.