Mini Ópera Cake com Nestlé ChocoBiscuits

Receita de Mini Ópera Cake com Nestlé ChocoBiscuits, delicioso e clássico, feito com Chocolate Ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES, MOÇA de Colher Doce de Leite, NESTLÉ ChocoBiscuits e Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES

Dificuldade Fácil
Porções 3
Total 265 min

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Ingredientes

Ganache de Café
- 150 g de Chocolate Ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES® derretido
- 1 colher (sopa) de NESCAFÉ® Tradição solúvel
- 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
Mousse de Doce de Leite
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de MOÇA® de Colher Doce de Leite
Montagem e Decoração
- 2 pacotes de NESTLÉ® ChocoBiscuits
- 150 g de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES® derretido
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
- 2 colheres (sopa) de açúcar

Utensílios necessários

Tigela
Colher
Batedor
Batedeira
Marmita rectangular
Molde do bolo

Modo de Preparo

Ganache de Café

1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo. Reserve na geladeira.

Mousse de Doce de Leite

2.Em uma batedeira, bata o creme de leite e o açúcar em velocidade alta, por cerca de 4 minutos, até obter um chantilly firme. Transfira para um recipiente e incorpore o chantilly ao MOÇA de Colher Doce de Leite até obter um creme homogêneo. Reserva na geladeira.

Montagem e Decoração

3.Dentro de um cortador quadrado pequeno, utilize o NESTLÉ ChocoBiscuits como base, cortando-o para garantir que ele ocupe todo o cortador. Em seguida adicione uma camada da Ganache de Café, outra de Nestlé ChocoBiscuits, uma camada da Mousse de Doce de Leite e finalize com mais Biscoito. Cubra com o Chocolate Meio Amargo Nestlé DOIS FRADES e alise com uma colher para que a montagem fique na altura do cortador. Leve para gelar por no mínimo 3 horas.
4.Em uma batedeira, bata o creme de leite e o açúcar em velocidade alta, por cerca de 4 minutos, até obter um chantilly firme. Transfira para um saco de confeitar com um bico de sua preferência e reserve.
5.Desenforme o preparo com cuidado e decore-o com o chantilly batido e com 1 Nestlé ChocoBiscuits. Sirva gelado.