Fotografia mostra um cuscuz recheado com carne seca e um caldo com carnes, ambos em uma mesa de madeira e um pano amarelo.

Cuscuz com Charque e Mungunzá Salgado

Que tal celebrar as festas de São João com duas receitas tradicionais do Nordeste? Vamos te ensinar a fazer Cuscuz com Charque e Mungunzá Salgado. Confira!

Receita de Cuscuz com Charque

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 40 min

Utensílios

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Panela

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Tigela


Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de flocão de milho
    • 300g de charque dessalgada, cozida e desfiada
    • meio stick de MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais
    • 3 xícaras (chá) de água fervente

Modo de Preparo

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Chame o Ecobot no WhatsApp (11) 99714-0849 e tire suas dúvidas sobre como reciclar as embalagens dos produtos usados em sua receita.

Uso da cuscuzeira

Utilize uma cuscuzeira com furos pequenos para evitar que os grãos de milho passem por eles durante o cozimento.

Mungunzá Salgado

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 120 min

Utensílios

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Panela de Pressão


Ingredientes

    • meio pacote de canjica amarela (mungunzá) demolhada (250 g)
    • meia colher (sopa) de óleo
    • 50 g de bacon picado
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1 cebola média picada
    • 1 gomo de linguiça portuguesa em rodelas (100 g)
    • 1 gomo de paio em rodelas (100 g)
    • 300 g de costelinha de porco dessalgada
    • 250 g de carne-seca dessalgada
    • 2 tomates sem sementes, picados
    • 3 xícaras (chá) de água
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Bacon
    • 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
    • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Modo de Preparo

SUSTENTABILIDADE

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