Mungunzá Salgado

Ingredientes

• • meio pacote de canjica amarela (mungunzá) demolhada (250 g)
  • meia colher (sopa) de óleo
  • 50 g de bacon picado
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 1 gomo de linguiça portuguesa em rodelas (100 g)
  • 1 gomo de paio em rodelas (100 g)
  • 300 g de costelinha de porco dessalgada
  • 250 g de carne-seca dessalgada
  • 2 tomates sem sementes, picados
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Bacon
  • 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada