Bolo de Milho Salgado

Name: Bolo de Milho Salgado
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 espigas de milho-verde (cortar os grãos da espiga com uma faca); 2 ovos; meia xícara (chá) de óleo; meia xícara (chá) de Leite UHT Desnatado Molico® Total Cálcio 1L; 1 colher (chá) de sal; 2 envelopes de MAGGI Tempero e Sabor Legumes; meia colher (sopa) de fermento em pó; 1 cebola pequena picada; 100 g de queijo mozarela em cubos; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Receita de Bolo de Milho Salgado, feito com 5 espigas de milho-verde, MAGGI® Tempero e Sabor Legumes e queijo mozarela

RENDIMENTO: 12 porções | PREPARO: 00:40 | DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

5 espigas de milho-verde (cortar os grãos da espiga com uma faca)

2 ovos

meia xícara (chá) de óleo

meia xícara (chá) de Leite UHT Desnatado Molico® Total Cálcio 1L

1 colher (chá) de sal

2 envelopes de MAGGI Tempero e Sabor Legumes

meia colher (sopa) de fermento em pó

1 cebola pequena picada

100 g de queijo mozarela em cubos

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata o milho-verde, os ovos, o óleo e o Leite MOLICO, até ficar homogêneo. Adicione o sal, o MAGGI Tempero e Sabor e o fermento em pó. Coloque em uma forma de furo central, untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Acrescente a cebola e o queijo mozarela e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Na metade do tempo polvilhe o queijo parmesão ralado. Sirva.

Dúvidas comuns sobre Bolo de Milho Salgado

Qual melhor cobertura para Bolo de Milho?

Uma boa calda de goiabada caseira firme, ou então apenas açúcar de confeiteiro polvilhado. Aqui a criatividade que manda, então caso você queira inovar e fazer um brigadeiro branco saborizado, também é possível, bastando que deixe a consistência mais mole para usar como calda.

Porque meu Bolo de Milho não cresce ou murcha?

Isso muito provavelmente ocorre por conta de como seu Bolo de Milho foi assado. Forno alto demais não garante estrutura interna e o bolo pode murchar; já o forno baixo demais faz com que o bolo não cresça.

O ideal é deixar o bolo em temperatura constante e o forno precisa ser pré-aquecido a 180ºC. Além disso, após o tempo correto de forno, deixe que ele termine de assar com o forno desligado para não correr o risco de murchar.

Porque meu Bolo de Milho ficou amargo?

Isso pode acontecer por conta do milho utilizado, muito milho pode deixar o bolo amargo, especialmente pela qualidade do milho enlatado. O ideal é seguir a receita e, se preferir, pode aumentar levemente a quantidade de açúcar.

Posso congelar Bolo de Milho?

O Bolo de Milho pode ser congelado, desde que bem embalado, por até 3 meses.

Qual quantidade de milho em lata devo usar?

Para substituir as espigas em sua receita de Bolo de Milho, você deve usar 2 latas de milho enlatado, de 200g cada uma. Ou seja, 400g de milho enlatado.

Bolo de Milho Salgado

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

Dúvidas comuns sobre Bolo de Milho Salgado

Qual melhor cobertura para Bolo de Milho?

Porque meu Bolo de Milho não cresce ou murcha?

Porque meu Bolo de Milho ficou amargo?

Posso congelar Bolo de Milho?

Qual quantidade de milho em lata devo usar?

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