Receita de Mini Bolo Ópera Choco Trio
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Dificuldade
Fácil
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Porções
3
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Total
220
min
Utensílios necessários
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Tigela
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Colher
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Batedeira
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Cortador de Biscoito
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Micro-ondas
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Geladeira
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Marmita rectangular
Ingredientes
Ganache de Café
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150 g de NESTLÉ® CLASSIC® Chocolate Ao Leite derretido
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1 colher (sopa) de NESCAFÉ® Tradição solúvel
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4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
Mousse de Leite MOÇA
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1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
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3 colheres (sopa) de açúcar refinado
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1 lata ou caixinha de Leite MOÇA® (395g)
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1 pacote de gelatina hidratada
Montagem
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150 g de NESTLÉ® CLASSIC® Chocolate Meio Amargo derretido
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1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
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1 Choco Trio NESTLÉ® Cookies 'n Cream (Chocolate ou Amedoim)
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2 colheres (sopa) de açúcar refinado
Modo de Preparo
Ganache de Café
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1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo. Reserve na geladeira.
Mousse de Leite MOÇA
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2.Prepare a gelatina conforme as instruções do pacote.
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3.Em uma tigela, bata o creme de leite fresco gelado até atingir o ponto de chantilly.
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4.Adicione o açúcar gradualmente enquanto continua a bater o creme até que ele fique firme.
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5.Acrescente o Leite MOÇA à mistura de chantilly e açúcar. Misture bem para garantir uma combinação homogênea.
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6.Adicione a gelatina hidratada à mistura, garantindo que esteja completamente dissolvida na preparação. Mexa bem para incorporar.
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7.Transfira o mousse para uma travessa e reserve.
Montagem
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8.Dentro de um cortador quadrado pequeno, utilize o NESTLÉ Choco Trio como base, cortando-o para garantir que ele ocupe todo o cortador. Em seguida adicione uma camada da Ganache de Café, uma camada da Mousse de Leite MOÇA.
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9.Cubra com o NESTLÉ CLASSIC Chocolate Meio Amargo e alise com uma colher para que a montagem fique na altura do cortador. Leve para gelar por no mínimo 3 horas.
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10.Em uma batedeira, bata o creme de leite e o açúcar em velocidade alta, por cerca de 4 minutos, até obter um chantilly firme. Transfira para um saco de confeitar com um bico de sua preferência e reserve.
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11.Desenforme o preparo com cuidado e decore-o com o chantilly batido e com 1 Nestlé Choco Trio de sua preferência. Sirva gelado.
SUSTENTABILIDADE
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