Receita de Mini Bolo Ópera Choco Trio
DificuldadeFácil
Porções3
Total220 min
Utensílios necessários
Tigela
Colher
Batedeira
Cortador de Biscoito
Micro-ondas
Geladeira
Marmita rectangular
Ingredientes
Ganache de Café
- 150 g de NESTLÉ® CLASSIC® Chocolate Ao Leite derretido
- 1 colher (sopa) de NESCAFÉ® Tradição solúvel
- 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
Mousse de Leite MOÇA
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 lata ou caixinha de Leite MOÇA® (395g)
- 1 pacote de gelatina hidratada
Montagem
- 150 g de NESTLÉ® CLASSIC® Chocolate Meio Amargo derretido
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
- 1 Choco Trio NESTLÉ® Cookies 'n Cream (Chocolate ou Amedoim)
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
Modo de Preparo
Ganache de Café
- 1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo. Reserve na geladeira.
Mousse de Leite MOÇA
- 2.Prepare a gelatina conforme as instruções do pacote.
- 3.Em uma tigela, bata o creme de leite fresco gelado até atingir o ponto de chantilly.
- 4.Adicione o açúcar gradualmente enquanto continua a bater o creme até que ele fique firme.
- 5.Acrescente o Leite MOÇA à mistura de chantilly e açúcar. Misture bem para garantir uma combinação homogênea.
- 6.Adicione a gelatina hidratada à mistura, garantindo que esteja completamente dissolvida na preparação. Mexa bem para incorporar.
- 7.Transfira o mousse para uma travessa e reserve.
Montagem
- 8.Dentro de um cortador quadrado pequeno, utilize o NESTLÉ Choco Trio como base, cortando-o para garantir que ele ocupe todo o cortador. Em seguida adicione uma camada da Ganache de Café, uma camada da Mousse de Leite MOÇA.
- 9.Cubra com o NESTLÉ CLASSIC Chocolate Meio Amargo e alise com uma colher para que a montagem fique na altura do cortador. Leve para gelar por no mínimo 3 horas.
- 10.Em uma batedeira, bata o creme de leite e o açúcar em velocidade alta, por cerca de 4 minutos, até obter um chantilly firme. Transfira para um saco de confeitar com um bico de sua preferência e reserve.
- 11.Desenforme o preparo com cuidado e decore-o com o chantilly batido e com 1 Nestlé Choco Trio de sua preferência. Sirva gelado.
SUSTENTABILIDADE
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