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Rocambole
A clássica massa de Rocambole é um preparo que começa com a mistura de duas gorduras: a manteiga e a margarina. Apesar de simples, é de suma importância entender o processo de preparo desta massa, uma vez que ela será assada muito rapidamente para a montagem. Outro ponto: a massa é mantida em refrigeração por 2 horas antes de ser assada, tudo para garantir a estrutura correta para se trabalhar com ela e obter um resultado perfeito. Escolha seu recheio favorito para um Rocambole delicioso!
Amei a aula muito boa aprendi muito
Fico muito grato com o seu elogio, Marley! Esse tipo de comentário que nos faz renovar a nossa vontade em dar sempre o melhor, para os nossos consumidores. Estamos juntos! 👏🤝💖