Cajuzinho
- DificuldadeFácil
- Porções45
- Total30 min
Ingredientes
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de amendoim sem pele e sem sal, torrado e moído
- 1 colher (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- amendoins inteiros para decorar
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, a manteiga e o amendoim e o Chocolate em Pó.
- 2.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 8 minutos).
- 3.Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
- 4.Modele os cajuzinhos, passe pelo açúcar cristal e decore-os com um amendoim. Coloque em forminhas de papel.
Cajuzinho combina com o quê?
O cajuzinho é perfeito para festas de aniversário, chá de bebê ou qualquer ocasião onde os docinhos clássicos brasileiros se destacam. Ele combina bem com brigadeiros, beijinhos e outros doces de festa. Se tiver somente ele, sirva com café ou um chá quentinho.
Dicas
Use amendoim torrado sem sal para realçar o sabor.
Cozinhe a mistura até desgrudar do fundo da panela para conseguir enrolar.
Passe no açúcar cristal. Esse detalhe dá brilho e um toque crocante ao doce.
Além do clássico formato de caju, você pode criar bolinhas ou até usar forminhas decorativas.
O docinho fica ainda mais gostoso servido geladinho!
Qual é a origem do cajuzinho?
O cajuzinho é um doce clássico brasileiro e surgiu como uma opção acessível para aproveitar ingredientes simples, como amendoim, açúcar e chocolate em pó. Apesar do nome, ele não leva a fruta caju, mas ganhou esse título por causa do formato.
Quantas calorias tem 1 cajuzinho de amendoim?
Um cajuzinho pequeno (aproximadamente 15 g) tem, em média, 50 a 70 calorias, dependendo da receita e dos ingredientes utilizados. Essa variação acontece devido a quantidade de açúcar, do tipo de chocolate em pó (adoçado ou não) e da proporção de amendoim. Se você está buscando uma versão mais leve, pode optar por substituir o açúcar por adoçante culinário ou reduzir a quantidade de chocolate em pó. Assim, o cajuzinho fica menos calórico, mas ainda delicioso!
Qual a durabilidade do cajuzinho?
O cajuzinho dura, em média, 3 a 5 dias, desde que armazenado corretamente. Para mantê-lo fresco por mais tempo, siga estas dicas:
Armazene em um recipiente fechado: Isso evita que os docinhos ressequem ou peguem odores.
Evite congelar: O cajuzinho não congela bem, pois sua textura pode mudar ao descongelar.
Como conservar cajuzinho?
Conserve em local fresco: Se o ambiente estiver muito quente, guarde na geladeira, mas lembre-se de retirá-los um pouco antes de servir para que fiquem macios novamente.
Na geladeira, se necessário: Em dias quentes ou se forem consumidos em mais de 2 dias, guarde na geladeira. Retire 10-15 minutos antes de servir para que voltem à textura ideal.
Separe com camadas de papel manteiga: Caso empilhe os docinhos, coloque papel manteiga entre as camadas para evitar que grudem.
Ponto do Docinho
Certifique-se de que a mistura está desprendendo bem do fundo da panela antes de retirar do fogo.
Variedade na Decoração
Experimente decorar os cajuzinhos com diferentes tipos de castanhas para variar o sabor e a apresentação.
Resfriamento Adequado
Deixe a mistura esfriar completamente antes de modelar para evitar que os cajuzinhos desmanchem.
Curso maravilhoso parabéns a neste