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Testada

Geleia de Laranja

Name: Geleia de Laranja
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 30
Cuisine: Local
Ingredients: 10 laranjas sem casca; 1 xícara e meia (chá) de açúcar orgânico; 4 cravos-da-índia; 1 canela em pau

Receita de geleia caseira de laranja deliciosa e cremosa feita com laranja, açúcar orgânico, canela em pau e cravo-da-índia.

Receita criada por: Receitas Nestlé

DificuldadeFácil
Porções30
Total90 min

Ingredientes

- 10 laranjas sem casca
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar orgânico
- 4 cravos-da-índia
- 1 canela em pau

Utensílios necessários

Tábua de Corte
Panela
Faca
Pote
Liquidificador

Modo de Preparo

1.Corte as laranjas, retire o miolo branco e todas as sementes.
2.Em um liquidificador, bata bem as laranjas, até obter um suco grosso.
3.Despeje em uma panela, adicione o açúcar, os cravos e a canela e leve ao fogo alto até levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar na panela semitampada por cerca de 50 minutos. Mexa de vez em quando.
4.Retire a espuma que se forma na superfície usando uma escumadeira, assim a sua geleia ficará brilhante.
5.Coloque a geleia bem quente em potes de vidro esterilizados, tampe e deixe os vidros virados para baixo até que esfriem completamente. Sirva com torradas o iogurte natural.

Dica de Ingrediente

Para obter mais suco das laranjas, role-as sobre a superfície com a palma da mão antes de cortar.

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

Use raspas de laranja para aromatizar bolos, biscoitos ou marinadas, adicionando um sabor cítrico fresco aos pratos.

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica Nutricional

A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico e absorver o ferro.

A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inclua-a na sua dieta para aproveitar esses benefícios, mas consuma com moderação.

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Perguntas frequentes

Para que a sua geleia não fique amarga, corte as duas extremidades da laranja e elimine, pois a parte branca amarga muito. Use uma laranja pera que tenha a casca bem lisa, Corte em rodelas finas e deixe de molho por 12 horas, trocando a água duas vezes.

A geleia de laranja vai bem no pão, nas torradas, pode acompanhar um tartar de peixe, pode ser mistura ao creme chantilly ou creme de confeiteiro para recheios e também como topping.