Bolo de Laranja com Amêndoas

Massa

• 1.  Em um recipiente, acrescente o açúcar, a canela, as raspas e as gemas dos ovos. Misture bem com a ajuda do batedor e, em seguida, acrescente a farinha de amêndoas.
• 2.  Depois, bata as claras em neve e acrescente nessa mistura de secos. envolvendo delicadamente com uma espátula.
• 3.  Despeje para um recipiente refratário untado e leve ao forno a 180ºC, preaquecido, por cerca de 30 a 40 minutos ou até ficar firme ao toque.
• 4.  Desenforme quase frio.

• 5.  Em uma panela, squeça o suco de laranja com o açúcar até dissolver, sem deixar ferver.
• 6.  Despeje no bolo, decore com os gomos e sirva.