Cozinha Astral

Capricórnio e Cheesecake de Banana e Chocolate

Os capricornianos são fortes, firmes e focados! Para adoçar a vida deles o Cheesecake de Banana com Chocolate é a receita ideal!

Massa:

Em um recipiente, misture o Biscoito TOSTINES e a manteiga até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio:

Em uma panela em banho-maria, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e a manteiga e reserve.
Em uma batedeira, bata o cream cheese com o açúcar. Adicione a essência de baunilha e os ovos um a um, sem parar de bater.
Desligue a batedeira, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem.
Reserve 1 xícara (chá) deste Creme e junte a mistura de Chocolate reservado. No restante do Creme, misture as bananas e o suco de limão.
Recheie a massa com o Creme de banana e cubra com o Creme de Chocolate.
Com a ponta de uma faca faça desenhos misturando os dois cremes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. O recheio deve estar firme nas laterais e ligeiramente mole no centro.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva.