Fotografia em tons de vermelho em uma mesa com uma toalha branca com flores coloridas, um recipiente redondo raso com a cheesecake dentro dele. Ao lado, um prato raso branco com uma fatia da cheesecake.

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Cheesecake Rápida de Micro-Ondas

Receita de Cheesecake Rápida de Micro-Ondas deliciosa feita com Biscoito NESFIT Leite e Mel, goiabada, NESTLÉ Requeijão Tradicional e Leite MOÇA

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 265 min

Utensílios

Liquidificador

Liquidificador

Geladeira

Micro-ondas

Micro-ondas

Ingredientes

Massa

200 g de Biscoito NESFIT® Leite e Mel 160g
100 g de manteiga em temperatura ambiente

Recheio

4 ovos
250 g de ricota
1 copo de NESTLÉ® Requeijão Tradicional Cremoso 200g
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de raspas da casca de limão (opcional)

Cobertura

150 g de goiabada picada
2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

Massa

1. Em um liquidificador ou triturador, bata o Biscoito NESFIT aos poucos até obter uma farofa.
2. Misture a manteiga aos Biscoitos triturados até formar uma farofa úmida.
3. Forre o fundo de um recipiente refratário redondo (22 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio

4. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e coloque sobre a massa reservada.
5. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 10 minutos ou até que fique firme.
6. Retire do micro-ondas e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura

7. Em um recipiente refratário pequeno, coloque a goiabada e a água e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 3 minutos.
8. Misture bem, espere esfriar e espalhe sobre o recheio. Sirva.

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