Fotografia em tons de abóbora, verde e branco, ao centro prato verde com borda branca contendo pedaço de abóbora com pudim, sobre toalha multicolorida

Abóbora Divina

Receita de Abóbora Divina deliciosa, feita com abóbora japonesa, açúcar, Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e ovos

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Total: 190min

Preparação: 10min

Cozimento: 120min

Espera: 60min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 10

Ingredientes

1 quilo de abóbora japonesa
2 colheres (sopa) de açúcar
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
3 ovos

Modo de preparo

Lave a abóbora e faça um corte na parte superior, retirando a tampa com cuidado e eliminando as sementes.

Lave a abóbora por dentro e, em uma panela grande, leve-a ao fogo com água pela metade.

Tampe e cozinhe por cerca de 25 minutos, sem deixar amolecer demais.

Retire do fogo e escorra.

Polvilhe o açúcar por todo o interior da abóbora e reserve.

Em um liquidificador bata o Leite MOÇA, o leite e os ovos sem deixar bater demais.

Despeje o creme dentro da abóbora em duas etapas: coloque a metade, espere cerca de 5 minutos e complete com o restante.

Coloque a abóbora em uma assadeira retangular média.

Leve ao forno médio (180 °C), pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim fique firme.

Retire e deixe esfriar.

Leve à geladeira por 1 hora.

Corte em fatias e sirva.

Utensílios

Panela
Geladeira
Forno

Dicas

- Se preferir, faça o cozimento inicial da abóbora no forno. Embrulhe a abóbora em papel de alumínio e leve ao forno médio (180°C), por cerca de 40 minutos, sem deixar amolecer demais.
- Se quiser, polvilhe a abóbora com uma colher (chá) de canela em pó junto com o açúcar.
- A abóbora japonesa pode ser substituída por uma moranga pequena.

Micro-ondas

Lave a abóbora e retire uma tampa com cuidado.
Retire as sementes, coloque a abóbora em um recipiente refratário raso, com a abertura para baixo e cozinhe por cerca de 8 minutos na potência alta.
Retire e polvilhe o açúcar por todo o interior da abóbora e reserve.
Em um liquidificador bata o Leite MOÇA com o leite e os ovos, sem deixar bater demais.
Coloque o creme dentro da abóbora e volte ao micro-ondas por cerca de 20 minutos na potência média ou até que fique firme.

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