O que deseja fazer com essa Receita:

Foto da receita do doce de abóbora com coco servida em um bowl de porcelana branco e com um pau de canela decorativo em cima. O bowl está disposto em cima de uma tábua de madeira, esta em cima de uma mesa de mármore com mais paus de canela decorativos.
Chef Lu Neves
Testada

Doce de Abóbora com Coco

Receita de Doce de Abóbora com Coco saborosa feita com cravo e canela. Receita da Chef Lu Neves

Receita criada por: Lu Neves

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 10
  • Total 30 min

Ingredientes

    • 1 Kg de abóbora
    • 800 g de açúcar refinado
    • 200 g de coco ralado úmido
    • 1 xícara (chá) de água
    • 2 paus de canela
    • 6 cravos

Utensílios necessários

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    Frigideira

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    Geladeira

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, cozinhe a abóbora em pedaços sem casca em fogo baixo com meia xícara de água. Retire, escorra e amasse ainda quente em outro recipiente com um garfo. Reserve.
  • 2.Em outra panela, faça uma calda com a água, açúcar, cravo e canela, em fogo médio, deixando reduzir até que o açúcar dissolva (cerca de 8 minutos). Depois que ferver, junte o coco ralado e deixe cozinhar por 5 minutos. Por fim, junte a abóbora amassada e deixe até pegar ponto mexendo em fogo baixo.
  • 3.Transfira para um recipiente, espere até esfriar em temperatura ambiente, cubra e leve para a geladeira para servir gelado.

SUSTENTABILIDADE

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CHEF

- Receita de Chef Lu Neves (https://www.instagram.com/chefluneves)

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica Nutricional

A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inclua-a na sua dieta para aproveitar esses benefícios, mas consuma com moderação.

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Avaliação da receita (3)

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Comentários (1)

Janaina
26.06.2024

Fiz meu primeiro doce de abóbora com coco e ficou melhor do que eu esperava 🥰 Eu substitui o açúcar refinado pelo demerara e não usei a canela. Amei😍🥰

Chefe Receitas Nestlé
27.06.2024

Sempre cabe uma adaptação no preparo, Janaina! Agradecemos por nos contar sobre a sua versão, tenho certeza que ficou maravilhoso. Um abraço! 😋😍

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