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Testada

Biscoito de Polvilho Frito

Receita de Biscoito de Polvilho Frito delicioso e crocante feito com polvilho azedo, água, óleo, sal, açúcar, ovos e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 20
Total 40 min

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Ingredientes

- 6 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral (90 ml)
- 6 colheres (sopa) de água (90 ml)
- 3 colheres (sopa) de óleo (45 ml)
- 1 e meia xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 1 litro de óleo para fritar

Utensílios necessários

Panela
Tigela

Modo de Preparo

1.Em uma panela, ferva o Leite NINHO, a água e o óleo.
2.Em um recipiente, coloque o polvilho, o sal e o açúcar e misture.
3.Despeje aos poucos a mistura líquida quente para escaldar o polvilho. Misture bem e deixe esfriar um pouco.
4.Acrescente os ovos, um a um e misture bem com as mãos.
5.Com as mãos untadas com um pouco de óleo, modele rolinhos de biscoito e reserve em uma forma untada com óleo.
6.Em uma panela coloque o óleo e alguns biscoitos, mantenha em fogo alto até que os biscoitos fiquem na superfície, então abaixe o fogo e frite até dourar, virando de tempo em tempo.
7.Para fritar a segunda remessa, espere o óleo esfriar um pouco e siga o passo anterior.
8.Repita até terminar a massa e sirva imediatamente.

DICA

O ponto da massa é firme, desgrudando das mãos. Se sentir que a massa ainda está mole, acrescente mais polvilho

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.