Fotografia em tons de marrom e azul em uma bancada de madeira clara, uma tábua de madeira com papel manteiga marrom e biscoitos de polvilho enrolados em fitilhos azuis. Ao centro, um copo de vidro com vários biscoitos de polvilho.

Biscoito de Polvilho Doce

Receita de Biscoito de Polvilho Doce delicioso feito com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, sal, polvilho doce e ovo

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Total: 40min

Cozimento: 40min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 10

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Ingredientes

500 g de polvilho doce
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de óleo
1 ovo

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o polvilho e o sal e misture.

Adicione metade da água e mexa bem.

Acrescente metade do Leite NINHO e metade do óleo e mexa até formar uma farofa úmida.

Em seguida coloque a outra metade da água fervente e misture bastante.

Adicione o restante do Leite e do óleo.

Mexa bem e vá amassando a massa com uma colher até que ela fique homogênea.

Depois adicione o ovo e continue misturando, até a massa ficar bem lisa.

Transfira essa massa para um saco de confeiteiro ou se você não tiver, use um saquinho com a ponta cortada. Modele os biscoitinhos em uma forma retangular, deixando bem fino e com um espaço de aproximadamente 1 cm de um para o outro.

Leve para assar em forno alto (220°C) preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até ficar levemente dourado embaixo. Sirva.

Utensílios

Tigela
Refratário
Forno

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Maravilha!
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Dúvidas comuns sobre Biscoito de Polvilho Doce

1. Qual a diferença entre o Polvilho Doce e Azedo??

A base é a mesma: a mandioca. A diferença está no processo, ou seja, no tempo de decantação da massa de mandioca. O polvilho azedo pode ser até 5 vezes mais ácido do que o polvilho doce.

2. Para que serve o Polvilho Doce?

O polvilho doce é muito consumido no preparo de bolos, doces e no tradicional pão de queijo. É ideal para o preparo de receitas que não podem conter glúten.

3. Quanto tempo demora para assar Biscoito de Polvilho Doce?

Em um forno pré-aquecido a 200ºC, deve ser assado por volta de 15 minutos.

Ingredientes

Modo de preparo

Utensílios

Bolo de Polvilho