Bolo de Fubá Moça
Bolo de fubá com LEITE MOÇA®
RENDIMENTO:
12 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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2 xícaras (chá) de fubá1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)1 xícara (chá) de leite1 xícara (chá) de óleo4 ovos1 colher (sopa) de fermento químico em pómanteiga para untarfarinha de trigo para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande, misture muito bem o fubá, o LEITE MOÇA®, o leite e o óleo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher até ferver e desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e incorpore as gemas, misturando bem. Misture delicadamente as claras em neve firme e o fermento em pó. Despeje a massa em uma fôrma grande com furo central (23cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 50 minutos.
- DICAS:
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- Você pode acrescentar à massa meia colher (sopa) de sementes de erva-doce, ou 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
- Para variar o sabor, você ainda pode substituir o leite por igual quantidade de leite coco ou suco de laranja
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