O que deseja fazer com essa Receita:

Foto de uma cestinha com um pano dentro e broas de Fubá em cima de uma mesa de madeira
Leite Moça
Testada

Broa de Fubá Mineira

Receita de Broinhas de Fubá deliciosa feita com leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, fubá e polvilho doce. Uma receita típica mineira!

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 40
  • Total 60 min

Ingredientes

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
    • meia xícara (chá) de óleo
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 colheres (chá) de erva-doce
    • 2 xícaras (chá) de fubá
    • 1 e meia xícara (chá) de polvilho doce
    • 2 ovos
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Utensílios necessários

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    Panela

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    Refratário

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    Forno

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, misture bem o Leite MOÇA, o Leite NINHO, o óleo, o sal e a erva-doce e leve ao fogo.
  • 2.Quando iniciar fervura, junte de uma só vez o fubá peneirado com o polvilho doce e mexa rapidamente para não formar grumos.
  • 3.Continue mexendo até começar a soltar da panela, deixando no fundo uma crosta.
  • 4.Passe para um recipiente grande e junte os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
  • 5.Quando a massa já estiver fria, coloque o fermento e misture bem.
  • 6.Unte uma xícara de chá com manteiga e polvilhe com fubá.
  • 7.Coloque porções de massa e movimente a xícara em círculos algumas vezes, formando as broinhas.
  • 8.Arrume sobre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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