Broa de Fubá Mineira

Receita de Broinhas de Fubá deliciosa feita com leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, fubá e polvilho doce. Uma receita típica mineira!

Dificuldade Fácil
Porções 40
Total 60 min

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Ingredientes

- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- meia xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de erva-doce
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 e meia xícara (chá) de polvilho doce
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Utensílios necessários

Panela
Refratário
Forno

Modo de Preparo

1.Em uma panela, misture bem o Leite MOÇA, o Leite NINHO, o óleo, o sal e a erva-doce e leve ao fogo.
2.Quando iniciar fervura, junte de uma só vez o fubá peneirado com o polvilho doce e mexa rapidamente para não formar grumos.
3.Continue mexendo até começar a soltar da panela, deixando no fundo uma crosta.
4.Passe para um recipiente grande e junte os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
5.Quando a massa já estiver fria, coloque o fermento e misture bem.
6.Unte uma xícara de chá com manteiga e polvilhe com fubá.
7.Coloque porções de massa e movimente a xícara em círculos algumas vezes, formando as broinhas.
8.Arrume sobre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.