Bolo de Maçã Cremoso

Bolo de maçã cremoso, preparado com LEITE MOÇA® e fécula de batata.

RENDIMENTO: 15 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

4 ovos
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
meia colher (sopa) de canela em pó
4 maçãs com casca, picadas
1 xícara (chá) de fécula de batata
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
manteiga para untar
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador as gemas, o LEITE MOÇA®, o Creme de Leite NESTLÉ® e a canela. Reserve cerca de meia xícara (chá) de maçãs picadas e acrescente o restante à mistura do liquidificador, batendo até formar uma massa homogênea. Passe a massa para uma tigela, acrescente as maçãs reservadas e misture. Adicione a fécula de batata e o fermento e misture bem. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente na massa. Despeje em uma fôrma redonda (28cm de diâmetro), untada, e asse em forno médio (180°C) preaquecido por aproximadamente 50 minutos ou até que esteja firme e dourado. Desenforme depois de frio e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

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