Bolo de Milho do Arraiá Bolo de milho verde, coco e LEITE MOÇA® RENDIMENTO: 10 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Modo de Preparo: 4 espigas de milho-verde meia xícara (chá) de óleo 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 3 ovos 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo 1 pacote de coco seco ralado 1 colher (sopa) de fermento químico em pó manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar açúcar de confeiteiro para decorar MODO DE PREPARO Modo de Preparo: Retire os grãos de milho da espiga, fazendo cortes rente ao sabugo. Bata no liquidificador com meia xícara (chá) de água. Depois passe por uma peneira. Recoloque o creme de milho no liquidificador. Junte o óleo, o LEITE MOÇA® e os ovos e bata bem. Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha, o coco e misture bem. Por último, junte o fermento. Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central e despeje a massa do bolo. Asse em forno médio alto (200ºC) preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retire do forno. Quando estiver morno, desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir. DICAS: - Para obter um bolo mais rústico, não peneire o milho, após batê-lo no liquidificador. - O milho verde fresco pode ser substituído por 2 latas de milho em conserva.