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Cuca de Maçã

Bolo farofa com maçã, Leite MOÇA e avelãs

  • Total: 80min
    Preparação: 20min
    Cozimento: 60min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 14

Ingredientes

Recheio

  • meia Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 2 gemas
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 maçãs descascadas em cubos pequenos

Massa

  • 150 g de manteiga
  • meia Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 2 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Farofa

  • meia xícara (chá) de avelãs picadas
  • 200 g de Biscoito NESFIT® Leite e Mel triturado
  • meia colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Recheio

Em um recipiente, misture o Leite MOÇA com as gemas, o suco de limão e as maçãs. Reserve.

Massa

Em uma batedeira, bata a manteiga e acrescente o Leite MOÇA em fio com as gemas.

Transfira para um recipiente e junte o Leite NINHO.

Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e a canela, peneirados, e misture até ficar homogêneo.

Incorpore as claras batidas em neve com o açúcar à massa, delicadamente.

Despeje em uma assadeira untada com manteiga (28 cm de diâmetro) e coloque o recheio por cima.

Farofa

Misture as avelãs com o biscoito e a canela, coloque sobre o recheio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora. Sirva.

Utensílios

  • Refratário
  • Batedeira
  • Forno
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