Cuca de Maçã
Bolo farofa com maçã, Leite MOÇA® e avelãs
RENDIMENTO:
14 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Recheio:
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meia Leite MOÇA® (lata ou caixinha)2 gemas5 colheres (sopa) de suco de limão4 maçãs descascadas em cubos pequenos
- Massa:
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150 g de manteigameia Leite MOÇA® (lata ou caixinha)3 ovos1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral2 e meia xícara (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de amido de milho1 colher (sopa) de fermento em pó1 colher (chá) de canela em pó3 colheres (sopa) de açúcar
- Farofa:
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meia xícara (chá) de avelãs picadas1 pacote de Biscoito NESFIT Leite e Mel trituradomeia colher (chá) de canela em pó
MODO DE PREPARO
- Recheio:
- Em um recipiente, misture o Leite MOÇA com as gemas, o suco de limão e as maçãs. Reserve.
- Massa:
- Em uma batedeira, bata a manteiga e acrescente o Leite MOÇA em fio com as gemas. Transfira para um recipiente e junte o Leite NINHO. Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e a canela, peneirados, e misture até ficar homogêneo. Incorpore as claras batidas em neve com o açúcar à massa, delicadamente. Despeje em uma assadeira untada com manteiga (28 cm de diâmetro) e coloque o recheio por cima.
- Farofa:
- Misture as avelãs com o biscoito e a canela, coloque sobre o recheio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora. Sirva.
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