Fotografia em tons de azul em uma mesa branca com uma toalha branca, um prato de sobremesa com uma fatia de bolo de maracujá. Ao fundo, um suporte para bolo com o bolo inteiro e ao lado uma xícara com listra azul e chá dentro dela.

Bolo Úmido de Maracujá e Castanha-de-Caju

Name: Bolo Úmido de Maracujá e Castanha-de-Caju
Uploaded: 2022-10-07T00:26:52-0300
Description: Receita de Bolo Úmido de Maracujá e Castanha-de-Caju delicioso feito com Leite Moça e castanha-de-caju e umedecido com calda de maracujá

Receita de Bolo Úmido de Maracujá e Castanha-de-Caju delicioso feito com Leite Moça e castanha-de-caju e umedecido com calda de maracujá

Dificuldade Fácil

Porções 18

Total 60 min

Utensílios

Panela

Batedeira

Forno

Forma de furo no meio

Ingredientes

Calda

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
5 colheres (sopa) de açúcar
casca de 1 laranja
2 cravos-da-índia
1 pedaço de canela em pau
3 xícaras (chá) de água

Massa

120 g de manteiga em temperatura ambiente
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
3 ovos
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 xícara (chá) de castanhas-de-caju triturada
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Calda

1. Em uma panela média misture o suco de maracujá, o açúcar, a casca de laranja, os cravos, a canela em pau e a água e leve ao fogo médio, deixando ferver por cerca de 4 minutos.
2. Retire do fogo e reserve.

Massa

3. Em uma batedeira, bata a manteiga, junte o Leite MOÇA aos poucos e continue batendo até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione os ovos, um a um , batendo sempre.
5. Acrescente o Leite NINHO, a castanha de caju, a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar.
6. Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e misture bem.
7. Coloque a mistura em uma forma de furo central (22cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.
8. Retire o bolo do forno, regue com a calda reservada ( sem retira-lo da forma) e espere cerca de 10 minutos ou até que a calda tenha sido absorvida.
9. Desenforme o bolo cuidadosamente, ainda morno, espere esfriar e sirva.

Dicas

- Você pode preparar este bolo com calda de laranja, substituindo o suco maracujá e a água por 3 xícaras (chá) de suco de laranja e 1 xícara (chá) de água e seguindo o mesmo modo de preparo acima.
- Se desejar prepare a calda com suco de maracujá fresco e utilize algumas sementinhas da fruta para deixar o bolo ainda mais bonito.

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Comentários (1)

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Andréa

16.07.2021

Está receita, não diz a quantidade de leite usada na massa

Chefe Receitas Nestlé

18.09.2021

Nessa receita, utilizamos 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral. Que tal aproveitar a visita, e conhecer outras 3 mil receitas fáceis e saborosas com a nossa plataforma! ?

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