O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de azul em uma mesa branca com uma toalha branca, um prato de sobremesa com uma fatia de bolo de maracujá. Ao fundo, um suporte para bolo com o bolo inteiro e ao lado uma xícara com listra azul e chá dentro dela.
Leite Moça
Testada

Bolo Úmido de Maracujá e Castanha-de-Caju

Receita de Bolo Úmido de Maracujá e Castanha-de-Caju delicioso feito com Leite Moça e castanha-de-caju e umedecido com calda de maracujá

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 18
  • Total 60 min

Ingredientes

  • Calda

    • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    • 5 colheres (sopa) de açúcar
    • casca de 1 laranja
    • 2 cravos-da-índia
    • 1 pedaço de canela em pau
    • 3 xícaras (chá) de água

  • Massa

    • 120 g de manteiga em temperatura ambiente
    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 xícara (chá) de castanhas-de-caju triturada
    • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
    • meia colher (sopa) de fermento em pó

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745419098

    Batedeira

  • srh_media_1745508855

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Calda

  • 1.Em uma panela média misture o suco de maracujá, o açúcar, a casca de laranja, os cravos, a canela em pau e a água e leve ao fogo médio, deixando ferver por cerca de 4 minutos.
  • 2.Retire do fogo e reserve.

Massa

  • 3.Em uma batedeira, bata a manteiga, junte o Leite MOÇA aos poucos e continue batendo até obter uma mistura cremosa.
  • 4.Adicione os ovos, um a um , batendo sempre.
  • 5.Acrescente o Leite NINHO, a castanha de caju, a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar.
  • 6.Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e misture bem.
  • 7.Coloque a mistura em uma forma de furo central (22cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.
  • 8.Retire o bolo do forno, regue com a calda reservada ( sem retira-lo da forma) e espere cerca de 10 minutos ou até que a calda tenha sido absorvida.
  • 9.Desenforme o bolo cuidadosamente, ainda morno, espere esfriar e sirva.

Dicas

- Você pode preparar este bolo com calda de laranja, substituindo o suco maracujá e a água por 3 xícaras (chá) de suco de laranja e 1 xícara (chá) de água e seguindo o mesmo modo de preparo acima.
- Se desejar prepare a calda com suco de maracujá fresco e utilize algumas sementinhas da fruta para deixar o bolo ainda mais bonito.

Dica de Ingrediente

Escolha maracujás com casca enrugada e pesada; isso indica que estão maduros e com muita polpa.

Dica Alimentar

Use a polpa do maracujá para fazer molhos para saladas ou para adicionar um toque ácido a sobremesas, como mousses e tortas.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica Nutricional

O maracujá é uma excelente fonte de vitamina C e fibra. Além disso, suas propriedades calmantes podem ajudar a aliviar o estresse e melhorar o sono.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inclua-a na sua dieta para aproveitar esses benefícios, mas consuma com moderação.

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Avaliação da receita (1)

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Comentários (1)

Andréa
16.07.2021

Está receita, não diz a quantidade de leite usada na massa

Chefe Receitas Nestlé
18.09.2021

Nessa receita, utilizamos 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral. Que tal aproveitar a visita, e conhecer outras 3 mil receitas fáceis e saborosas com a nossa plataforma! ?

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