Fotografia em tons de azul, marrom e branco, tendo à frente prato branco com pedaços de bolo com blueberry e blueberries espalhadas na bancada, ao fundo outro prato com pedaços de bolo sobre guardanapo branco de borda azul, tudo sobre bancada branca.

Bolo Integral de Banana e Blueberry, sem Açúcar e sem Lactose

Receita de Bolo Integral de Banana e Blueberry, sem Açúcar e sem Lactose delicioso, feito com banana, ovo, Aveia em Flocos Finos NESTLÉ, farinha de trigo, canela em pó, suco de maçã, blueberry, amêndoas, fermento em pó e bicarbonato de sódio

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Total: 45min

Preparação: 5min

Cozimento: 40min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 20

Ingredientes

4 bananas nanicas maduras amassadas
2 ovos
2 xícaras (chá) de Aveia em Flocos Finos Nestlé®
meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
meia colher (chá) de canela em pó
1 xícara (chá) de suco integral de maçã sem açúcar
4 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de blueberry (mirtilo) fresco ou congelado
4 colheres (sopa) de amêndoas em lascas e levemente tostadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Em um recipiente, misture as bananas amassadas, os ovos, a Aveia NESTLE, a farinha e a canela.

Acrescente o suco de maçã, o óleo, as blueberries e as amêndoas, misture bem.

Adicione o fermento e o bicarbonato.

Despeje a massa em uma forma quadrada (21 x 21 cm), untada com óleo e polvilhada com a Aveia e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito no centro do bolo, este saia limpo.