Fotografia em tons de chocolate, branco e vermelho, ao centro vários bombons de chocolate em forminhas de papel marrom sobre grelha redonda, ao lado guardanapo vermelho e bombom aberto, tudo sobre bancada de madeira clara.

Bombom de Abacaxi

Receita de Bombom de Abacaxi delicioso, feito com abacaxi, açúcar e Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO

Total: 50min

Preparação: 10min

Cozimento: 5min

Espera: 30min

Servir: 5min
0 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 50

Ingredientes

1 abacaxi picado
1 xícara (chá) de açúcar
300 g de Cobertura Chocolate ao Leite GAROTO®

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o abacaxi e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o abacaxi cozinhe e forme um doce com consistência firme. Espere esfriar e reserve.

Derreta a Cobertura Chocolate ao Leite GAROTO conforme as instruções da embalagem.

Escolha a forma de bombom de sua preferência e preencha-a com o Chocolate.

Vire a forma com as cavidades para baixo e retire o excesso de Chocolate, deixando apenas o revestimento das cavidades.

Mantenha a forma virada e leve-a à geladeira para secar o Chocolate.

Quando o Chocolate estiver seco, recheie com o doce de abacaxi reservado. Feche os bombons cobrindo-os com Chocolate temperado.

Nivele com uma espátula e leve à geladeira para secar completamente.

Retire a forma da geladeira e desenforme os bombons quando estes estiverem secos. Sirva.

Utensílios

Geladeira
Panela

Dicas

- Os bombons estarão secos quando o fundo da forma estiver opaco.
- Para retirar os bombons da forma, bata-a com firmeza sobre uma superfície lisa.
- Lembre-se que a geladeira é um recurso para secar e moldar o chocolate, porém, deixe apenas o tempo necessário para secarem ou poderá esfriar demais.
- Coloque sempre pequenas porções de recheio, apenas o suficiente para não ultrapassar o nível da forma.

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