Brigadeiro de Churros da Arícia

Name: Brigadeiro de Churros da Arícia
Yield: 30
Cuisine: Local
Ingredients: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g; 200g de NESTLÉ® Creme de Leite; 1 lata de Leite MOÇA® cozida na pressão por 25 minutos; Açúcar refinado para decorar; Canela em pó para decorar

Receita de Brigadeiro de Churros da Arícia, feito com Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, açúcar e canela. Receita da empreendedora Arícia Kawaguchi

Receita criada por: Arícia Kawaguchi

Dificuldade Fácil
Porções 30
Total 100 min

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Ingredientes

- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 200g de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 lata de Leite MOÇA® cozida na pressão por 25 minutos
- Açúcar refinado para decorar
- Canela em pó para decorar

Utensílios necessários

Panela
Tigela
Colher
Saco de Confeitar
Plastico filme

Modo de Preparo

1.Em um panela, misture o Leite MOÇA e o NESTLÉ Creme de Leite, leve ao fogo médio, mexendo com uma espátula constantemente, até atingir o ponto de brigadeiro de enrolar.
2.Reserve sua massa em um prato em contato com filme PVC e deixe descansando. Pode levar à geladeira para maturar, a massa precisa descansar por no mínimo 8horas para que seu brigadeiro esteja perfeito para enrolar.
3.Disponha o açúcar e a canela misturados num prato e comece a enrolar sua massa de brigadeiro, unte as suas mãos com um pouco de manteiga e pegue pequenas porções da massa (20g) para fazer as bolinhas e passe no confeito.
4.Com auxílio de uma esteca, unte um pouco essa ponta com manteiga e fure no meio levemente os seus brigadeiros, fazendo assim uma cavidade para receber o doce de leite (assim ele fica recheado como se fosse um churros).
5.Prepare uma manga de confeitar com um bico de sua preferência, preencha com o Leite Moça cozido que você fez no dia anterior. Agora posicione o bico na cavidade do brigadeiro e recheie, finalizando com o próprio desenho que o bico faz. Transfira para forminhas e sirva.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.