Receita de Biscoito Churros

Name: Receita de Biscoito Churros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50
Cuisine: Local
Ingredients: 220 g de manteiga ou margarina; 1 lata de Leite MOÇA® cozida na pressão por 30 minutos; 100 g de amido de milho; 450 g de farinha de trigo; 1 e meia colher (sopa) de canela em pó

Receita de Biscoito Churros deliciosa feita com Leite MOÇA, farinha de trigo, manteiga e canela em pó

Receita criada por: Isabela Lourenço

Dificuldade Fácil
Porções 50
Total 30 min

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Ingredientes

- 220 g de manteiga ou margarina
- 1 lata de Leite MOÇA® cozida na pressão por 30 minutos
- 100 g de amido de milho
- 450 g de farinha de trigo
- 1 e meia colher (sopa) de canela em pó

Utensílios necessários

Forno

Modo de Preparo

1.Em um recipiente misture a manteiga e o doce de leite.
2.Peneire o amido de milho, a farinha e a canela. Acrescente metade dos ingredientes à mistura de manteiga, incorpore delicadamente e acrescente o restante, cuidando para não sovar a massa demais, para que o glúten não seja ativado.
3.Abra a massa entre plásticos ou papel manteiga com um rolo, o ideal são 5mm de espessura. Leve à geladeira depois de aberta, até que a massa esteja firme, para ficar mais fácil de cortar sem perder a forma. Sugestão: utilizar um cortador redondo de 4cm de diâmetro.
4.Transfira os biscoitos para uma forma de alumínio com papel manteiga e leve para assar em temperatura média (180ºC), preaquecido, por cerca de 12-15 minutos, ou até dourar. Retire, espere esfriar e sirva

SUSTENTABILIDADE

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CHEF

Receita criada pela confeiteira Isabela Lourenço: www.instagram.com/isabelalourenco.cookier

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.